香辛料と歴史ヨーロッパの人々の多くは。 食品・文化

古くから肉や魚を多く食べていたが、内陸まで食材を運んだり冬期に備えたりするために肉や魚を長期保存する必要性が高かった。 クローブや胡椒などには高い殺菌力があるため、食材の保存には欠かせないものとなった。 また、腐敗を防止する効能により、その香りが病魔を退治すると信じられており、香として焚いて用い．．
update:2010年03月25日
【名言の力 】
・結婚はデザートよりスープが美味しいコース料理である。 byオーマリー


各地のライスヌードル

食べられているビーフンはライスヌードルを代表するもので、極細に打ち、そのままで、または乾燥させて製品とする。 焼きビーフン、汁ビーフンなどの料理にすることが多い。 マレーシアのスパイシーなスープで食べるラクサは、小麦粉で作った麺を使う事が多いが、福建人が多いサラワク州などではビーフンが好まれてい．．
update:2010年02月27日

アクラ【ガーナの首都】

2001年の統計によると人口は1,661,400人で、ガーナ最大の都市で、政治、経済、通信、交通の中枢である。主な産業は食品加工、木材加工、紡績、被服、化学などである。15世紀にガー族がポルトガル人との貿易港として開拓し、後にポルトガル人はこの地に砦を築いて拠点とした。17世紀の末ごろにはスウェーデン、オランダ．．
update:2009年09月11日